De kindertijd is een tijd waarin de behoefte aan bepaalde voedingsstoffen aanzienlijk toeneemt om een gezonde groeisnelheid te bereiken.
Hiervan neemt calcium een bijzonder belangrijke plaats in, omdat de adequate inname ervan noodzakelijk is voor het “opbouwen” van een sterk skelet en het verminderen van het risico op botgerelateerde problemen op de korte en lange termijn, zoals rachitis en osteoporose.
Melk is zeker een van de rijkste calciumbronnen in de voeding. Daarom dekt de dagelijkse consumptie ervan door kinderen doorgaans een groot deel van hun dagelijkse calciumbehoefte. Aan de andere kant is het niet de enige bron van dit noodzakelijke ingrediënt. In gevallen waarin een kind niet gewend is melk te consumeren, kan dus uit andere bronnen in zijn behoeften worden voorzien.
Met name yoghurt en kaas zijn even goede bronnen van calcium, aangezien een bolletje witte yoghurt en een portie kaas (30 gram, d.w.z. 1 sneetje toast of 1 stuk ter grootte van een luciferdoosje) een equivalent of in veel gevallen een gelijkwaardige hoeveelheid bieden. hogere hoeveelheid calcium, vergeleken met melk. In het geval van kazen is het natuurlijk belangrijk om de “regel van gematigdheid” toe te passen, aangezien de meeste ervan, naast calcium, ook een hoog gehalte aan vet, calorieën en natrium hebben.
Aan de andere kant kan een deel van de aanbevolen dagelijkse inname van calcium ook uit andere bronnen gehaald worden, zoals groene bladgroenten, broccoli, sommige peulvruchten en noten (droge bonen, amandelen, sesam), evenals kleine visjes die gegeten worden met botten (sardine, atherina, ansjovis).
