Rauwe groenten worden als gezonder beschouwd dan gekookt, gestoofd en nog meer ingeblikt.
Maar bij maïs is dat niet zo eenvoudig. Het menselijk lichaam kan maïskorrels in hun ruwe vorm niet volledig verteren. Daarom is verwerking in dit opzicht alleen maar welkom.
vertelde ons wat de voordelen van maïs zijn en of het ingeblikt kan worden geconsumeerd.
De voordelen van maïs
Zoals elke plantenvoeding bevat deze groente verschillende heilzame stoffen.
Maïs kan het menselijk lichaam voorzien van koper, magnesium en calcium.
Het is bewezen dat het het cholesterolgehalte en het risico op atherosclerose helpt verlagen, maar na verwerking blijft er niet meer dan 1/3 van het totale volume aan voedingsstoffen in maïskorrels over.
Gekookt of ingeblikt
Het zal voor de gemiddelde persoon moeilijk zijn om een bepaald verschil in samenstelling op te merken.
Maar wees gerust: de stoffen die overblijven na de warmtebehandeling zijn voldoende om de bloedsomloop te ondersteunen.
Over het algemeen is zo’n tussendoortje nuttig te noemen, zowel qua samenstelling van voedingsstoffen als qua voedingswaarde
strijd tegen de honger.
Contra-indicaties
Maar de strijd tegen cholesterol laat je niet meeslepen door ingeblikte maïs.
In tegenstelling tot gekookte maïs kan dit product veel suiker bevatten.
Hoeveel kun je eten?
Het wordt afgeraden om meer dan 200 gram groente uit blik per dag te eten.
Anders zullen alle gunstige eigenschappen van het groentegewas vervagen als gevolg van schadelijke suiker.
We vertelden je eerder waarom.
