Nestlé heeft Voie Gras, een veganistisch alternatief voor de controversiële fois gras, gelanceerd in alle Coop-winkels in Zwitserland en tegelijkertijd in Spanje. Wat zit er in? Maar bovenal: hadden we het echt nodig?
We weten nu allemaal hoeveel wreedheid er schuilgaat achter de productie van foie gras, een voedingsmiddel dat wordt verkregen uit de lever van ganzen. Diverse dierenrechtenonderzoeken door de jaren heen hebben ons laten zien wat er gebeurt op eenden- en ganzenboerderijen die worden geëxploiteerd voor de productie van foie gras. Lees ook: Alle verschrikkingen van foie gras in een nieuw onderzoek. De petitie om het uit Italiaanse supermarkten te verwijderen
Tegenwoordig is dit product in Italië vrijwel afwezig in supermarkten en hypermarkten. Sterker nog, 12.800 verkooppunten, behorend tot 13 van de belangrijkste ketens in het land, kozen ervoor om het niet meer te verkopen.
Lees ook: Overwinning! Foie gras is officieel uit de Italiaanse supermarkten, de historische dierenrechtencampagne eindigt
Onlangs is er opnieuw over gesproken nadat koning Charles besloot het van de koninklijke tafels te verbieden. Lees ook: Verwijder foie gras van de tafels van koninklijke residenties, heeft koning Charles besloten
We kunnen alleen maar hopen dat het binnenkort definitief en over de hele wereld van de markt wordt gehaald, maar intussen zijn er mensen die een veganistisch alternatief hebben bedacht. Laten we praten over Voie Gras gelanceerd in beperkte oplage door Nestlé in Zwitserland en Spanje.
©Nestlé
Wat zit er in Nestlé Voie Gras?
Zoals vermeld op de website van Nestlé:
Het geheim van het Voie Gras-recept schuilt in de verfijnde mix van veganistische ingrediënten, verfijnd met misopasta, zeezout en truffelolie.
We hebben de volledige lijst met ingrediënten niet kunnen vinden, maar we kunnen ons voorstellen dat plantaardige fois gras, zoals vaak gebeurt bij dit soort industriële producten, additieven of andere ingrediënten bevat die nuttig zijn om de vorm, de kleur of het behoud van het product te behouden.
Wat de voedingsinname en prijs betreft, laat het bedrijf u weten dat:
Met een Nutri-Score D, Voie Gras het is een gastronomisch product met een voedingsprofiel dat nog voordeliger is dan dat van traditionele foie gras. De adviesprijs van CHF 7,95 per pot van 180 gram (komt overeen met 6 porties) is aanzienlijk lager dan de gebruikelijke prijzen voor het originele dier. Consumenten kunnen het product vinden in de koeltoonbanken van geselecteerde Coop-winkels (Zwitserse red.).
Hadden we echt een plantaardige fois gras nodig? Wij zijn er heilig van overtuigd dat degenen die om dierenwelzijn geven het originele product niet door iets anders hoeven te vervangen.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Nestlé
Lees ook:
