Weinig kinderen kunnen weerstaan aan ‘lekkernijen’ zoals frietjes, gehaktballetjes of ijs.
De favoriete lekkernijen van kinderen zijn echter meestal opties met een hoog gehalte aan vet en/of suiker en dus calorieën. Daarom is de kans groot dat ze, als ze te vaak worden geconsumeerd, tot ongewenste gewichtstoename leiden.
Aan de andere kant is het beperken van deze voedingsmiddelen door middel van ‘verboden’ een verkeerde tactiek, omdat het ze aantrekkelijker maakt in de ogen van kinderen, waardoor hun voorkeur voor deze voedingsmiddelen toeneemt. De “sleutel” ligt daarom in hun gematigde consumptie, in de context van een uitgebalanceerd dieet.
Tegelijkertijd zijn er eenvoudige manieren waarop bepaalde delicatessen qua voedingswaarde kunnen worden “getransformeerd”. Aarzel dus niet om te experimenteren in de keuken, met als doel uw kind lekkere maar ook gezondere verleidingen te bieden.
Hieronder vindt u enkele ideeën:
Gebakken frietjes: Snijd de aardappelen in staafjes (zoals je ze voor de pan zou snijden), voeg een beetje olijfolie, zout en kruiden naar keuze toe, meng en verdeel ze over een bakplaat bekleed met antiaanbakpapier. Daarnaast kun je ook een beetje paneermeel gebruiken voor een knapperiger resultaat.
Huisgemaakte kippenhapjes: In plaats van kant-en-klare kipnuggets te kopen, geeft u de voorkeur aan kipfilet of -bout, bereidt u het paneermengsel zelf en bakt u het in de oven.
Gehaktballetjes anders: Probeer naast de klassieke gehaktballetjes eens gehaktballetjes te maken van gemalen kip of kalkoen, die een laag vetgehalte heeft. Je kunt ook geraspte groenten toevoegen, wat de smaak en voedingswaarde van het gerecht verrijkt.
Fruitijs: Gebruik vers fruit zoals banaan, aardbei, perzik of meloen en maak zelfgemaakt ijs of sorbet. Doe het fruit in stukjes in de vriezer en pureer het, eventueel met verse melk of yoghurt. Op internet vind je veel recepten met smaakcombinaties voor alle smaken.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
