Obesitas in de kindertijd en adolescentie is een zeer belangrijk probleem, met steeds grotere dimensies.
Een van de belangrijkste oorzaken is volgens deskundigen de toename van de fastfoodconsumptie die de afgelopen decennia is waargenomen. Met het doel dit fenomeen te onderzoeken heeft een nieuw onderzoek, uitgevoerd door de Middlesex Universiteit in Groot-Brittannië, geleid tot bruikbare conclusies over de relatie tussen de blootstelling van tieners aan junkfood-winkels op weg van huis naar school en de kans dat ze junkfood kopen.
De gegevens voor het onderzoek maakten gebruik van gegevens van 654 studenten in de omgeving van Londen, tussen 9 en 13 jaar oud, waarbij elke student een GPS kreeg om de route van en naar school en huis vast te leggen, gedurende een periode van twee weken. Uit de resultaten bleek dat er een aanzienlijke kans bestaat dat wanneer een tiener wordt blootgesteld aan de aanblik van een junkfoodwinkel, hij/zij het proces zal gaan kopen en consumeren.
Volgens de onderzoekers heeft de omgeving van het kind een grote invloed op het voedsel dat hij koopt en is het erg belangrijk om tieners voor te lichten, zodat ze tot gezondere voedingskeuzes kunnen komen.
Van Katerina Kouroupaki, wetenschappelijk medewerker neadiatrofis.gr
