Verpakte vruchtensappen zijn een gemakkelijke keuze voor kindersnacks, omdat ze geen voorbereiding vereisen, overal mee naartoe kunnen worden genomen en, belangrijker nog, kinderen er dol op zijn.
Uit wetenschappelijke gegevens van de afgelopen jaren blijkt echter dat een verhoogde sapconsumptie gepaard gaat met een hoger risico op obesitas.
Deze associatie wordt toegeschreven aan het feit dat veel verpakte sappen, en vooral opties zoals nectar en vruchtendranken, grote hoeveelheden toegevoegde suikers bevatten, en aan hun minder vermogen om verzadiging te veroorzaken in vergelijking met heel fruit of ander voedsel.
Door dus een vruchtensap te kiezen in plaats van fruit, nemen we meer calorieën binnen terwijl we minder tanken, waardoor de kans groter wordt dat we sneller naar voedsel zullen zoeken of tot een hogere voedselconsumptie bij de volgende maaltijd zullen leiden. Ook kunnen sappen vaak andere voedingsmiddelen in het dieet van een kind vervangen, zoals zuivelproducten, waardoor de inname van waardevolle voedingsstoffen wordt verminderd.
Daarom zouden we zeggen dat het eten van heel fruit de eerste keuze voor kinderen zou moeten zijn. Wanneer daarentegen sappen worden aangeboden, moet vooral de voorkeur worden gegeven aan versgeperste of 100% natuurlijke sappen en moeten opties met toegevoegde suiker worden vermeden.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
