Het mediterrane dieet wordt gekarakteriseerd als een van de gezondste voedingspatronen ter wereld, omdat talloze onderzoeken gedurende vele decennia de gezondheidsvoordelen ervan hebben benadrukt, te beginnen met de hartbeschermende eigenschappen en het spectrum van de heilzame werkingen ervan voortdurend uitbreiden.
Door de nauwe relatie met de gezondheid van het cardiovasculaire systeem staat dit vaak in het middelpunt van de belangstelling van ouderen.
Dit is echter een voedingsnorm die volledig in de behoeften van kinderen kan voorzien, waarbij alle noodzakelijke voedingsstoffen voor hun ontwikkeling worden gewaarborgd en tegelijkertijd hun gezondheid op onmiddellijk en op lange termijn wordt beschermd.
En dit omdat het voedselgroepen met een hoge voedingswaarde omvat, zoals volkoren graanproducten, fruit, groenten, peulvruchten, vis en zuivelproducten, terwijl tegelijkertijd de inname van rood vlees en verzadigd vet wordt beperkt, met de nadruk op ‘gezond’. bronnen van vet, zoals olijfolie en noten.
Aan de andere kant blijkt uit onderzoeksgegevens dat kinderen die het Mediterrane dieet in hogere mate volgen een lagere kans hebben op zwaarlijvigheid, terwijl er aanwijzingen zijn dat het Mediterrane dieet beschermend kan werken tegen het risico op het ontwikkelen van astma en allergieën.
Wetenschappelijke Groep neadiatrofis.gr
