Sommigen halen misschien hun neus op voor het idee, maar vanaf eind januari zullen we producten op basis van meelwormlarven kunnen consumeren: dit is in welke voedingsmiddelen we deze insecten zullen vinden, na goedkeuring door de Europese Commissie
De lijst met insecten die op de tafels van Europese burgers terecht zullen komen in naam van een duurzamer dieet wordt steeds langer. De afgelopen dagen is er groen licht gekomen voor de verkoop van larven van de Europese Commissie Alphitobius diaperinus (kleine meelworm), een soort beter bekend als de kleine meelworm. Dit is het vierde insect dat als voedsel op Europees grondgebied is toegelaten, na de molenaarslarven, sprinkhanen en krekels.
Maar hoe kan dit dier worden geconsumeerd? Zoals vermeld in Verordening 2023/58 van de Europese Commissie mogen deze larven verkocht worden:
- bevroren
- in pasta
- droog
- in poeder
Uiteraard is echter niet aan alle fabrikanten een vergunning voor het in de handel brengen verleend.
Zoals het geval was voor eetbare krekels, waarvan de productie voor de markt alleen wordt voorzien door het Vietnamese bedrijf Cricket One Co. Ltd, heeft de Europese Commissie nu voor de wormlarven alleen toestemming gegeven voor Ynsect NL BV, een Frans bedrijf dat als wereldleider wordt beschouwd. bij de productie van natuurlijke meststoffen en eiwitten op basis van insecten.
In welke voedingsmiddelen zullen we de larven vinden
De larven van dit insect zullen we vanaf 29 januari aanstaande op de Europese markt kunnen vinden in tal van producten waaronder chips, brood en broodjes, pindakaas en diverse snacks, maar het bedrijf zal aan een hele reeks eisen moeten voldoen en rapporteren het ingrediënt duidelijk op het etiket. Hier is de tabel met verduidelijkingen van de Europese Commissie:
@EU-Commissie
Tenslotte is het goed om te weten dat voedingssupplementen op basis van meelwormlarven niet bedoeld zijn voor consumptie door mensen van alle leeftijden, maar alleen door mensen die minimaal 18 jaar oud.
Volg ons op Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | YouTube
Bron: Europese Commissie
Wij raden ook aan:
