Kinderen op vakantie: advies voor een gezonde en correcte voeding

We zitten midden in de zomer, augustus staat voor de deur en velen bereiden zich voor om naar de kust in de bergen te gaan.

Voor de kleintjes staan ​​er voor de maanden juli en augustus echter niet alleen zwemmen en boswandelingen op het menu, maar ook uitzonderingen op de regels op het gebied van eten. En dus riskeren ze met een paar extra kilo’s weer naar school.

Wat moet je dan doen om de zomermaanden gewijd aan gezonde en correcte voeding? En welke voedingsmiddelen moet je vermijden? SIPPS, de Italiaanse Vereniging voor Preventieve en Sociale Pediatrie, geeft ouders nuttig advies over welke voedingsmiddelen een plaats op tafel moeten krijgen voor de juiste ontwikkeling van de kleintjes.

Dit is de SIPPS-sticker voor een gezonde en gezonde vakantie:

Neem voldoende mee, vooral als u kinderen bij u heeft, als u besloten heeft vele uren op het strand of buitenshuis door te brengen en als de dag warm en vochtig is. Het water blust nog meer als je het sap van een halve citroen toevoegt aan een fles van anderhalve liter omdat de minerale zouten de zouten aanvullen die verloren zijn gegaan door zweet. De dag ervoor kun je wat flessen in de vriezer leggen, die dienen om de drankjes in de draagbare koelkast koud te houden.

Sinaasappelsoda of dranken op basis van cola kun je beter vermijden, omdat deze door hun hoge suikergehalte niet erg dorstlessend zijn. Bovendien kan de cafeïne in dranken met colasmaak niet alleen niet geschikt zijn voor kinderen, maar kan ze ook uitdroging veroorzaken, wat gevaarlijk is voor degenen die dagen in de zon willen doorbrengen.

‘NEE’ tegen verpakte exemplaren, te rijk aan suiker en dus calorieën. Thee is een uitstekende drank die ons, met zijn flavonoïden, beschermt tegen de schade door vrije radicalen. Jij kan maak het zelf door het te zoeten met een beetje suiker en veel citroensap.

Er is ook de het groenzeer rijk aan antioxidanten en met zo’n delicate smaak dat het meestal niet gezoet hoeft te worden.

Ze kunnen een worden goede noodsnack, maar het zijn geen fruitvervangers, uniek door het vezelgehalte en het hoge verzadigende vermogen, of water omdat ze, hoewel ze vitamines bevatten, rijk zijn aan suikers waardoor deze dranken niet erg dorstlessend maar hyperglycemisch zijn.

Als je ze toch echt moet gebruiken, kies dan altijd voor die zonder toegevoegde suiker!

Absoluut ja, uitstekend als tussendoortje of aan het einde van een maaltijd. De zomer biedt ons veel:

• perziken,
• abrikozen,
• meloen,
• watermeloen,
• pruimen,
• pruimen,
• pere,
• vijgen,
• stekelige peren,
• kersen
• en druiven.

Rijk aan

• water,
• vitamines,
• mineralen,
• vezel
• en fytonutriënten,

fruit heeft geen contra-indicaties.

Vermijd uitgebreide gerechten zoals gebakken pasta of timbales, die vaak rijk zijn aan vetten die de spijsvertering vertragen en een zwaar gevoel veroorzaken.

Een broodje kan een goede maaltijd worden. Kies voor vers, ongekruid brood en beleg dit met veel groenten (tomaten, salade, gegrilde groenten) en een paar plakjes ham of gebraden kalkoen of mozzarella of hardgekookt ei.

Een uitstekend gerecht kan de zijn klassieke rijstsalade. Rijst is rijk aan zetmeel, een zeer verteerbare koolhydraatsoort.

Gebruik de voorgekookte rijst die niet te gaar wordt en de granen goed gescheiden houdt. Hierdoor bespaar je veel olieverbruik.

Je kunt kant-en-klare kruiden op waterbasis gebruiken, of verse groenten zoals tomaten.

Het is niet handig en ook niet hygiënisch om gekookte groenten of salades van huis mee te nemen. Ze kunnen een geldig alternatief zijn groenten zoals

• komkommers,
• ter plekke pellen,
• of venkel.

Ze zijn rijk aan water en kalium en bevatten zeer weinig calorieën. Lekker als tussendoortje of om te eten tijdens de lunch.

Als je tonijn, ham of kaas aan je rijst- of pastasalades hebt toegevoegd, heb je unieke gerechten bereid, die naast koolhydraten ook eiwitten opleveren.

Een seconde zou te lang zijn. Vermijd gebakken gepaneerd vlees zoals verpakt vlees, maar ook zelfgemaakt vlees, omdat dit te vetrijk is. Ook op het strand zijn omeletten niet aan te raden. Hoewel ze gemakkelijk mee te nemen zijn, hebben eieren een lange vertering nodig.

Speel samen met uw kinderen of zorg ervoor dat uw kleintjes zich niet vervelen. Naast zwemmen en zandkastelen maken zijn er veel spelletjes die op het strand maar ook in de bergen gespeeld kunnen worden. Waar mogelijk kun je met ballen of rackets spelen en waarom niet? Een goed potje jeu de boules heeft nog nooit iemand moe gemaakt!

“De eerste regel is om gezond te eten, met bijzondere aandacht voor de verscheidenheid aan soorten groenten en vis, waar Italiaanse gezinnen enigszins aan ontbreken, en het nemen van enkele voorzorgsmaatregelen, zoals het gezamenlijk eten van maaltijden en het betrekken van de kinderen bij het boodschappen doen en voedsel bereiden”. Dit is wat professor Andrea Vania, directeur van het eerste niveau en hoofd van het Pediatric Dietology and Nutrition Center van de afdeling Kindergeneeskunde van de Sapienza Universiteit van Rome, zegt. “Mijn advies – vervolgt de SIPPS-expert – is om kinderen te betrekken bij het winkelen, niet zozeer om hen de kans te geven de snacks te kopen die ze lekker vinden, maar om hen te laten voorstellen een vis of groente te proberen die ze nog nooit hebben geproefd.

Laten we ze ook bij de keuken betrekken: dit is een belangrijk punt, dat zelfs bij de behandeling van obesitas vaak als gedragsindicatie wordt gegeven.” Deskundigen richten zich op de voedselpiramide, een model voor de juiste verdeling van voedingsstoffen in de voeding, ook en vooral in de zomerperiode.

“Samen met granen en voldoende waterinname – informeert Dr. Giuseppe Di Mauro, voorzitter van SIPPS – vormen groenten en fruit de basis van de voedselpiramide. Ze moeten elke dag en 2-3 keer per dag worden ingenomen, als u dat wenst verse seizoensgroenten en fruit die met de schil gegeten moeten worden, wat zorgt voor vezels, en in stukjes, in happen omdat dit het gevoel van verzadiging helpt vergroten. “Elke dag – zo concludeert president Di Mauro – is het noodzakelijk om een ​​calciumquotum in te voeren dat gelijk is aan het calciumquotum dat wordt aanbevolen voor de leeftijd van het kind, en dat wordt verkregen door het nemen van melk en zuivelproducten: van gedeeltelijk magere melk tot natuurlijke yoghurt met toevoeging van vers fruit, tot verse kazen”.